Tel un nid d’aigle à l’étage du bâtiment, on découvre désormais une nouvelle cuisine-grill ouverte qui propose une gastronomie haut de gamme. On y trouve des banquettes anciennes de train, comme un clin d’œil à l'histoire du lieu, une immense banquette avec des assises confortables sous un parasol amovible, une salle à manger privée et une table d’hôtes dans la cuisine, au bout d'un immense bar. C’est un nouvel espace, cosy, où les amateurs de bonne viande aimeront s’éterniser face aux montagnes. La marque automobile et de montres Rebellion, y a investi pour y associer ses valeurs, et son nom.